Garder la forme et la santé, dépend des ingrédients qui composent vos repas. Adoptez donc, un régime équilibré, ayant ces 3 familles d’aliments clés.
De quels ingrédients indispensables s’agit-il ?
Le professeur britannique Tim Spector, médecin et écrivain scientifique britannique, travaille sur la relation entre la nutrition, le microbiome intestinal et la santé.
Il s’oppose aux régimes pauvres en graisses et aux régimes à la mode, et prône plutôt un régime de type méditerranéen, fortement basé sur les plantes, riche en fibres, limitant les aliments ultra-transformés et incluant une diversité de plantes.
Il a publié un article sur la compsition des repas, en recommandant d’y ajouter 3 ingrédients précis, indispensables selon lui.
Pour quelle raison adopter ces ingrédients indispesnables ?
On le sait, l’alimentation et la santé sont liées. C’est pour cela qu’il est important d’avoir un régime alimentaire équilibré. Il est important d’analyser la composition de nos assiettes.
Pourquoi faire ?
De cette façon, on arrive à voir les valeurs nutritionnelles qui peuvent manquer et les habitudes alimentaires qui pourraient être changées. Et d’après des experts de la santé, il est important d’avoir certaines denrées alimentaires à chacun de nos repas.
Quels sont ces aliments clés, des ingrédients indispensables ?
Selon le professeur Tim Spector, spécialisé dans le microbiote intestinal, l’équilibre de sa santé intestinale est primordial pour une bonne santé globale. Voilà pourquoi, il recommande de consommer 3 types d’aliments dans chacun de ses repas.
Le premier type d’ingrédients à ajouter regroupe les fibres
Selon lui, seulement une personne sur vingt consomme suffisament de fibres !
Les meilleurs aliments qui contiennent une quantité importante de fibres sont les fruits, les légumes et les légumineuses.
Et parmi les plus riches, on pourra citer : les haricots, les amandes ou encore le chocolat noir.
Pourquoi les consommer régulièrement ?
Consommées de façon régulière, les fibres permettent de réduire: les risques de cancer, de diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Le deuxième type d’ingrédients à ajouter concerne les produits fermentés.
Ces produits qui contiennent des bactéries, ont un effet probiotique essentiel pour protéger la santé intestinale.
Sachant que la meilleure façon de protéger la santé intestinale est de contrôler les troubles digestifs.
Dans cette famille, on pourra citer : le yaourt, le lait fermenté, le chou ou encore le soja.
Le troisième type d’ingrédients à ajouter concerne les antioxydants.
Ces produits jouent un rôle très important dans notre système immunitaire. Ils préviennent les problèmes causés par les radicaux libres ( provoquent le stress oxydatif qui affecte la structure de la peau et cause un viellissement prématuré de la peau). En effet, les radicaux libres sont des molécules d’oxygène hautement réactives et instables.
Et parmi les meilleurs antioxydants, le professeur conseille, les aliments riches en polyphénols, qui présentent le plus d’effets positifs pour la santé.
Dans cette famille on pourrait citer les plus riches en polyphénols, à savoir : les fruits et légumes, comme les fraises, le raisin, les litchis, le choux de Bruxelles, les coeurs d’Artichauts ou le persil. Sans oublier, le thé noir, oignons, ail, chocolat noir, cacahuètes, graines de lin, curcuma, le kaki, et le gingembre ou la banane.
Bref, vous l’avez compris, il est indispensable d’introduire ces 3 familles d’ingrédients dans vos repas très régulièrement, pour préserver votre santé physique, mais pas seulement. Bon appétit !
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